吉林铁道职业技术学院现面向社会招聘后勤餐饮中心工作人员

　　1

　　厨师长

　　1

　　6800元/月

　　1. 具有二级及以上厨师资格证；

　　2. 有较强的管理经验，能有效合理地安排、分

　　配工作，并能培训和考核下级厨师；

　　3. 全面了解食堂对食品质量的要求和质量标

　　准，保证食品质量，督导厨师制作食品，能解

　　决生产中的实际问题；

　　4. 了解用餐人员的需求，具有制作新菜单和烹

　　制新菜的能力；

　　5. 熟悉《食品安全法》及相关法律、法规；

　　6. 熟知后厨各岗位的工作职责、程序、标准；

　　7. 具有良好的沟通、协调能力和组织能力；

　　8. 无违法犯罪记录；

　　9. 具有五年以上厨房管理工作经验；

　　10.年龄在50岁以下，身体健康，男士。

　　2

　　主厨

　　1

　　6000元/月

　　1. 具有五年以上厨房工作经验，熟悉食品生产

　　加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味；

　　2. 具有中餐食品准备、制作的知识，特别是原

　　料的各个部位综合性的食品制作知识；

　　3. 掌握食品生产质量的要求和标准，具有创新

　　菜品能力；

　　4. 具有优秀的服务意识和优秀的团队精神

　　5. 无违法犯罪记录；

　　6. 年龄在50岁以下，身体健康，男士。

　　3

　　二厨

　　1

　　5500元/月

　　1. 具有四年以上厨房工作经验，熟悉食品生产

　　加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味；

　　2. 具有中餐食品准备、制作的知识，特别是原

　　料的各个部位综合性的食品制作知识；

　　3. 掌握食品生产质量的要求和标准；

　　4. 具有优秀的服务意识和优秀的团队精神；

　　5. 无违法犯罪记录；

　　6. 年龄在50岁以下，身体健康，男士。

　　4

　　切配员

　　2

　　2500元/月

　　1. 具有食品原料的清洗和切配能力；

　　2. 严格按照厨师长要求做好菜品准备工作；

　　3. 具有较高的刀工处理能力，符合烹饪要求；

　　4. 熟悉食品安全要求；

　　5. 年龄在50岁以下，身体健康。

　　5

　　主食班长

　　1

　　3600元/月

　　1. 掌握各种主食制作技术，包括米饭、各种面

　　食和糕点，具有组织管理能力；

　　2. 熟悉面案操作规则和食品安全要求；

　　3. 年龄在50岁以下，身体健康。

　　6

　　主食

　　1

　　3000元/月

　　1. 能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包

　　子、花卷、面条、馒头、油条和各种糕点等；

　　2. 热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏

　　实，积极肯干。

　　3. 熟悉面案操作规则和食品安全要求；

　　4. 年龄在50岁以下，身体健康。

　　7

　　服务员

　　4

　　2400元/月

　　身体健康，踏实肯干，工作认真负责,年龄

　　50岁以下。

　　8

　　洗碗员

　　2

　　2500元/月

　　身体健康，踏实肯干，工作认真负责,年龄

　　50岁以下。

　　9

　　值班员

　　1

　　4000元/月

　　1. 男性，身体健康，踏实肯干，工作认真负

　　责,年龄55岁以下；

　　2. 能全天24小时在食堂值班；

　　3. 熟悉安全防火知识；

　　4. 具有简单伙食饭制作能力。