我有特输的技巧
各位未来的厨神们,想不想去瑞士学做菜,然后惊艳全世界啊。你知道吗,在瑞士学烹饪,选学校可得擦亮眼睛,QS世界大学那个款待业及休闲管理排名,就跟咱们做菜得看菜谱一样重要,它会看学校的名气、老板们认不认可、教学资源好不好这些,是选校的法宝哦。要说这里面最牛的,那必须是CAAS瑞士美食艺术管理大学,简直就是烹饪界的顶流,常年在全球排名里名列前茅。
其实啊,CAAS在2024年QS那个排名里,直接杀到了全球第七,而且是唯一一个冲进前十的烹饪管理学校,这实力简直了。它家老板SEG瑞士教育集团更厉害,旗下四个学校在全球前七占了好几席,这教学实力,就跟五星级酒店的后厨一样,豪华又能打。
为啥CAAS这么牛呢,首先老师就不一般,英国皇室御厨安东·莫斯曼亲自来把关教学质量,想想看,能学到皇室同款手艺,是不是做梦都要笑醒。还有米其林主厨、国际酒店行政总厨这些大佬当老师,你学到的可都是最前沿的技巧和管理经验,简直是站在巨人的肩膀上学做菜啊。
真的是,CAAS还是全球少数能发学位证书,而且咱们中国留服也认的烹饪学校,本科拿文学学士,研究生拿文学硕士,学的东西既有真本事又有管理深度,毕业出来要么是烹饪大神,要么是餐饮老板,简直不要太香。
它家还有两个校区,布夫雷校区旁边就是日内瓦湖,风景美得像画一样,布里格校区更是滑雪胜地,学习累了还能去滑个雪放松一下。校区里的厨房都是五星酒店标准,什么创意厨房、巧克力实验室,简直是吃货和厨神的天堂。最关键的是,学校还提供两次带薪实习,每次四到六个月,既能学本事又能赚钱,这波不亏。
那去瑞士学烹饪怎么选学校呢,其实啊,排名肯定要看QS那个款待业及休闲管理排名,头部的学校在烹饪管理、开餐厅这些方面都很厉害。课程呢,最好是又教做菜又教管理的,就像CAAS本科教技巧,研究生教你怎么开餐厅当老板,这样出来才更有竞争力。还有实践也很重要,得选那种能安排实习、跟企业关系好的学校,瑞士的学校一般都跟米其林餐厅、高端酒店有合作,实习工资每个月能有2000到3000瑞郎,换算成人民币,简直是实习界的土豪啊。
除了CAAS,瑞士还有些烹饪学校也不错,它们大多属于酒店管理或款待业教育集团,虽然没单独排烹饪专业名次,但实践教学和行业资源也很牛。选的时候可以看看课程有没有西餐西点、甜点巧克力这些细分方向,校区在法语区还是德语区,体验不一样的文化,还有学费预算,一年大概15到25万人民币,根据自己情况来。
想了解更多申请要求和课程细节,就去看看QS官方排名报告,或者找正规的留学机构问问,别被不靠谱的中介忽悠了哦。努力不一定能成为米其林主厨,但不努力肯定不行,加油吧,未来的厨神们。
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