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持久清新
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村里小祖宗

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上海市宝山职业技术学校伙食
1分钟前发布 -【上海市宝山职业技术学校伙食】https://www.offcn.cc 09月08日讯:

各位宝山职校干饭人们,集合啦。今天咱不聊上课多认真,就来扒一扒咱们学校食堂那些事儿,保证让你惊掉下巴,顺便给食堂阿姨的手艺点个赞。

你知道吗,咱们学校食堂可不是随便搭个灶台就开干的,那制度体系完善得,比咱们专业课笔记还详细,目标就一个:让大家吃得放心,吃得开心,毕竟干饭不积极,思想有问题嘛。

首先,食堂的叔叔阿姨们那都是有“行为准则”的,就像咱们打游戏有游戏规则一样。他们得像对待自家亲戚一样对咱们,说话要客气,不能蹦脏字儿,不然可能会被“禁言”哦。卫生更是头等大事,毕竟谁也不想刚打完饭就去医院报到,对吧。大家互帮互助,争取让咱们一下课就能光速打到饭,不用排长队饿肚子。

说到卫生检查,那可真是“天罗地网”模式。食堂自己人得天天看、天天记,跟写日记似的。学校领导也会突然“空降”检查,说不定啥时候就出现在食堂某个角落,来个突击抽查。还有专门的食品安全小组,每学期来个“年终大考”,从厨房干不干净、师傅们洗手勤不勤、衣服穿得规不规范,到买的菜有没有合格证明,那都得查个底朝天,简直比咱们期末复习还认真。

做饭这块儿,那更是有“硬杠杠”。菜必须烧熟煮透,中心温度得达到75度以上,啥概念呢,就是肉得烂乎,菜得入味,绝对不能给咱上“隔夜菜”“隔顿菜”这种“历史遗留问题”。炒菜师傅得拿着锅铲疯狂翻炒,跟跳街舞似的,保证每一口都香喷喷。生的熟的、荤的素的也得分开处理,不然串了味儿可就麻烦了,特别是处理海鲜的工具,那必须洗得比脸还干净。

吃完饭,碗碟也不能马虎,必须洗干净再消毒,然后乖乖待在“保洁区”。食堂地面、灶台啥的,也得擦得锃亮,不能有饭粒菜汤,不然走路都得跳着走,跟练太空步似的。装剩菜剩饭的桶也得盖好,地沟定期清理,不然堵了可就“水漫金山”啦。

其实啊,为了让大家吃得明白,学校还专门成立了“膳食管理委员会”,就像咱们的“干饭权益保护协会”,监督食堂工作。每周吃啥菜、买的菜从哪儿来,这些信息都会在官网上公示,透明得很,让咱们吃得明明白白,不怕“暗箱操作”。

真的是,食堂还挺懂咱们专业的,比如幼儿保育专业的同学,说不定还能从每天的菜品里学到怎么搭配营养餐呢,这不就是理论联系实践,边吃边学习,简直不要太爽。

总的来说,咱们学校食堂就是把“安全”“规范”“服务”刻在DNA里了,从制度到做饭再到卫生,一条龙服务,就为了让咱们这些“干饭人”能安心干饭,茁壮成长。想知道下周吃啥硬菜?赶紧去学校官网瞅瞅,或者问问膳食管理委员会的小伙伴,保证让你提前锁定美食目标。

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